Gnocchi de luxe ;-)

Durch die ABC-Challenge bin ich dem Kochen ein ganzes Stück näher gekommen. Die Verbindung der verschiedensten Zutaten, Gerüche und Geschmäcker ist doch eine sehr sinnliche Angelegenheit... ;-)

I'm a punk, baby!!!

Ich war immer eine brave, gehorsame Jugendliche (meistens jedenfalls). Und doch war schon immer der Wunsch in mir, anders zu sein. Gerne hätte ich mich getraut, mich cooler anzuziehen oder meine Haare wild zu stylen. Aber ich war immer zu feig dazu.
Jetzt hab ich meinen eigenen Stil gefunden! ;-)

mee(h)r!

Sagt dieser Titel nicht schon alles??? Ich habe den heurigen Urlaub in Buenos Aires/Brasilien so sehr genossen, vor allem das Meer! Es war ständig in Bewegung, der Sandstrand war ein Wahnsinn - ich hab die ruhigen Momente am Strand in mich aufgesaugt und gespeichert (für Notzeiten).

Buenos Aires

Buenos Aires ist eine tolle Stadt: alles grünt und blüht, bunte Viertel und sehr viel Jugendstil. Das Essen: ein Traum! Der Wein: einfach genial! Der Tango: rrrrrrrrrrrrrrr! ;-)
Dieses Foto von mir in dem alten Hafenviertel gefällt mir besonders gut, vor allem wegen der Farben. Deshalb ist es eines der ersten, die ich vom heurigen Urlaub verarbeitet habe. Mit dem shabby Holz-PP hab ich den perfekten Hintergrund gefunden. Das Foto strahlt ja durch die Farben von selbst, deshalb hab ich nur ein paar dezente Akzente gesetzt.
Hey, mir fällt gerade auf, dass ich heute genau dieses Shirt anhabe... ;-)

Z...wie: zauberhaft!

Zucchinicremesuppe und Zwetschkenknödel - mein Abschlussmenü ;-)
Ich hätte niemals nicht gedacht, dass mir die ABC-Challenge so viel Spaß machen würde.

Y...wie: Ypsilon! ;-)

 

Heute ist er gekommen: der Tag X, an dem ich das Y kochen muss! Ich glaub, ich hab das sehr gut gelöst, und zwar mit Yakitori Hühnerspießen und Yogurt (frozen) mit Erdbeeren. Das Frozen Yogurt schmeckt sooooo genial, das mach ich jetzt öfter!

X...wie: xanaduesk!

 

Ich geb's zu: das Wort xanaduesk hab ich soeben erfunden. Klingt aber irgendwie ... cool! ;-) Heute war das X an der Reihe - bitte schön: Xuan ling lang Hühnerfleisch und Xiang pa nane. Ur lecker!!!! Xanaduesk, quasi... ;-)

W...wie: wunderbar!

Weihnachtsgans! Das hätte mir Iris für W vorgeschlagen. Ich fand die Idee auch ganz großartig, an Ostern eine Weihnachtsgans zu machen. Nur: ich bin jetzt nicht so der Braten-Experte. Und ich hab mich schlicht nicht drüber getraut, das geb ich zu. Ich hab es aber nicht bereut, denn der Wildlachs war einfach wunderbar!!! ;-)

V...wie: vorzüglich!

Bei V fiel mir sofort der Vanillerostbraten ein. Mit Bandnudeln und gaaaaaaaaaaaaaanz viel Knoblauch! ;-)

U...wie: ur lecker!

U war eine Herausforderung: ungarisches dies oder ungarisches das... darauf hatte ich aber gar keine Lust. Dann fand ich das Rezept für überbackene Topfenpalatschinken. Sind wirklich sehr, sehr lecker! ;-)

T...wie: traumhaft!

Iris und ich haben diese Tomatensoße mit Gnocchi, Mozzarella und Basilikum gemeinsam gemacht. Seit wir dieses Rezept in Mamma Agatha's Kochbuch entdeckt hatten, wollten wir es ausprobieren. Und es hat sich auf alle Fälle gelohnt: traumhaft tomatig! ;-)

S...wie: super!

Diese Spaghetti-Erbsen-Carbonara geht total schnell und ist sooooooo gschmackig! ;-)

R...wie: Restln!

Heut habe ich ausnahmsweise nicht frisch gekocht. Zu Mittag war ich bei meiner Mam eingeladen und jetzt, am Abend, hab ich mir einen Erdäpfeleintopf aufgewärmt. Sooooooooooo lecker! ;-)

Q...wie: Quiche Manü

Diese Quiche ist eine Offenbarung. Diese Quiche ist so lecker, das kann man gar nicht beschreiben. Diese Quiche... *seufz*
Ich wollte eigentlich schon lange mal eine Quiche machen. Ist auch eigentlich grundsätzlich nix dabei - der Mürbteig ist schnell zusammengeknetet, Speck und Lauch angebraten, Eiermilch darüber, backen, essen. Aber ich hab nie wirklich gern gekocht. Das war bisher immer eine Pflichtübung. Durch diese ABC-Challenge probier ich so viel Neues aus... Ich hab schon ein paar neue Lieblingsrezepte gefunden, die noch dazu unkompliziert sind.
Heute, als ich die Quiche zubereitet habe, hatte ich die Erleuchtung. Es hat so viel Spaß gemacht - diese Gerüche (Speck!!!!), diese Eindrücke (Mürbteig kneten - natürlich mit der Hand!) und dann das Ergebnis! Ich liebe kochen!

P... wie: phantastisch!

Heute musste es schnell gehen: eine liebe Freundin feiert heute ihren Geburtstag und hat sich von mir als Geschenk gewünscht, dass ich für die heutige Feier backe. Also habe ich heute schon Apfel- und Schokomuffins gebacken, außerdem gibt es noch Zimtschnecken! Diese Pfannen-Pasta mit Bärlauch und Speck ging wirklich ruck-zuck: einfach Speck anbraten, rausnehmen aus der Pfanne, Nudeln hineingeben, Iris' traumhaftes Bärlauchpesto dazu und mit Speck servieren - fertig!

O...wie: oh ja!!!!

Das Ofenhähnchen ist wirklich ganz, ganz oberlecker geworden! ;-)

N...wie: naja!

Naja... dieser Nudelauflauf ist leider nicht so lecker wie er ausschaut. Manchmal lohnt es sich dann doch nicht, ein neues Rezept auszuprobieren...

M... wie: mmmmh!

 

In der Küche riecht es gerade extrem verführerisch: ofenfrische Muffins (mit Äpfeln, Schokostückchen und Nüssen). Und auch die Minestrone war ein Gedicht! Die mach' ich jetzt sicher öfter... ;-)

L... wie: lecker!

Linguine sind eigentlich nix anderes, als flache Spaghetti! Linguine al Arrabiata sind also nix anderes als Nudeln mit Tomatensoße! ;-)

K...wie: köstlich!!!!!

Heute gibt's Kaiserschmarren mit Kirschkompott - das geht schnell und die Mädels lieben es!!! ;-)

J...wie ja, gut.....

Jägerfisch heißt das Experiment ... ist leider nicht ganz gelungen! Es hat sich so gut angehört, aber ...naja!

I...wie italienisch!

 

Der heutige Tag sei der italienischen Küche gewidmet: italienische Nudeln mit Hackbällchen (hachz - wie bei Susi und Strolchi!!!) und irrsinnig leckeres Tiramisu und abends dann italienische Pizza!

H...wie himmlisch!

Heute gab's Hühnernuggets - ganz selbst gemacht und im Rohr gebacken! Sie waren trotzdem sehr knusprig - und besser als die vom Mäci (Expertenmeinung von Christina!). ;-)